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    草菇低溫季節栽培技術

    來源:     時間:2014年12月1日11:27    瀏覽數:

    季節安排 11月至翌年4月進行草菇栽培。
    菇房設置 選用保溫、保濕性能好的房間栽培。每個房間15平方米,內設三個架,每個架分3層,架長3米、寬0.7米,層距60厘米。架底層距地面70厘米,架邊緣不靠墻,中間留兩條人行道。房間四周和頂上用兩層塑料薄膜密封,房間有門、窗,光線比較明亮,整個房間密封性能好,能夠達到保溫、保濕、透光、通氣。
    制備培養料 配方為:稻草300公斤、牛糞粉15公斤、麩皮20公斤、石灰20公斤、石膏粉1.5公斤。先把干稻草浸入3%石灰水8小時,瀝干備用,再把牛糞、麩皮、石膏粉混合均勻,加水拌勻至含水量65%備用。
    鋪料播種 ①菇房消毒。房間打掃干凈后,地面撒一層石灰消毒,然后用福爾馬林加高錳酸鉀密封熏蒸24小時。②菇房預熱??刹捎妹籂t或煙管道等形式,對栽培菇房預熱處理,使室溫達30℃左右。③鋪料播種。把瀝干的稻草扭把,每把折干重250克,常規復瓦式排列在層架上,彎頭向外。排完一層后,離外緣5厘米處撒一圈寬10厘米的牛糞混合料,并在牛糞混合料處點播菌種。然后鋪第二層稻草把,稍收縮向內,照第一層鋪料、播種。鋪完后,整床呈梯形,中間呈龜背,整平撒播菌種。播完菌種后,撒上牛糞混合料蓋住菌種,整平稍壓實,用竹片拱30厘米高蓋薄膜。
    發菌管理 ①接種后頭3天是菌絲定植萌發吃料期,不需要光線,室溫要控制在25℃-30℃,料溫控制在28℃-32℃。由于在低溫季節栽培,室溫達不到草菇生長的要求,為了使室溫達到30℃左右,可用1500瓦電爐加溫,也可用煤爐加溫,室內濕度要保持80%-85%。②播種4-5天后菌絲已封半面,在中午掀去料面薄膜適當增加通風量,并根據菌絲吃料和床料層水分情況,決定用水量。③7-10天后,菌絲長滿稻草四周,此時是原基扭結形成期,每天向菇房墻壁與過道噴1次細霧水,增加散射光刺激,誘導菇蕾形成,室溫要保持在28℃-30℃,濕度保持90%-95%,料面過干確需補水,噴嘴應向上不可直射菇床,以免傷害菇蕾。
    菇期管理 草菇現蕾后,室溫控制在25℃-32℃,濕度通過噴水保持在90%-95%,經2-3天,子實體原基由小白點變大,菌柄、菌蓋未伸出包被為采收適期。采菇時切忌用力拔起,以免牽動料床的菌絲,影響幼菇發育和轉潮出菇,頭潮菇通常在2-3天內全部采完,通氣一天,清理床面,并結合補水噴1次1%的石灰水和殺蟲劑,再經過適當通風后重新覆蓋養菌。第二茬菇管理與頭茬菇基本相同。從播種到出第一茬菇為15天左右,整個出菇期可收兩三茬菇。

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