湖南岳陽：蘆桑食用菌 農業新亮點

（一）發展蘆桑食用菌生態產業的優勢

一是領導高度重視。自2017年中央一號文件將食用菌列為重點扶持的特色產業以來，全國有500多個國家級貧困縣把發展食用菌產業作為脫貧攻堅的重要抓手。2020年4月20日，總書記在陜西柞水縣親自為食用菌扶貧產業點贊：“小木耳，大產業”。2021年2月25日，在全國脫貧攻堅總結表彰大會上親自給中國工程院院士，吉林農業大學教授，中國食用菌協會名譽會長李玉頒發“全國脫貧攻堅楷模榮譽證書”。

二是科技實力較強。岳陽市科技局分別于2013年和2018年依托我市國家高新技術企業“湖南湘菌股份公司”建立了“岳陽市食用菌工程技術研究中心”，“岳陽市南荻蘆桑食藥用菌生態工程技術研究所”“國家級岳陽食用菌星創天地”創新創業平臺。近幾年來，“湖南湘菌股份公司”牽頭，中國農科院、湖南農大、中南林科大、湖南理工學院、岳陽職業學院、岳陽市林科所等科研教學單位的專家教授參與，承擔了國家科技部星火計劃、湖南省科技廳和岳陽市科技廳等多個蘆桑食藥用菌科研項目，形成了一批可轉化的蘆桑食用菌研究方向的科技成果。

三是發展基礎較好。我國食用菌產業已成為繼糧食、油料、果品、蔬菜之后的第五大種植產業，已成為全球最重要的食用菌生產國和消費國。全國食用菌年產量已達4000萬噸，在全球食用菌總產量中占到七成以上。隨著世界衛生組織提倡“多吃食用菌，提高免疫力”、世界糧農組織提倡“每天膳食結構一葷一素一菇”之后，食用菌消費需求急劇增長。目前我市食用菌產業規模雖然不大，但發展步伐較穩，基礎較好。全市食用菌生產經營企業已有20多家，涉菌農戶已有1萬多戶，年產量已達5萬多噸，年產值近4億，涌現了“湘菌科技”、“桑芝緣”、“致福菜”、“德誠香菇”、“正和農業”等多家食用菌產業龍頭。

（二）發展蘆桑食用菌生態產業的目標

1、總體思路。將蘆桑食用菌生態產業發展放在我市推進鄉村振興戰略的突出位置，緊緊圍繞生態環境保護與生物質生態循環利用目標。以科技創新為動力，以示范引領為載體，培育一批蘆桑食用菌生態產業特色小鎮、龍頭企業、家庭農場、農民合作社，用2至3年時間打造我市蘆桑食用菌全生態產業鏈，建成我市百億蘆桑食用菌生態產業集群。

2、發展目標。建立蘆荻莖稈、桑樹枝條等廢棄有機生物質回收體系；建立蘆桑食用菌生態產業技術研究推廣體系；建立蘆桑食用菌生態產業科技示范園區。據測算，我市長江洲灘與洞庭湖區域年產蘆荻莖稈約30萬噸，如果利用其與桑樹枝條等有機綠色無農藥殘留的生物質相匹配，每年至少可以加工制造100萬噸食藥用菌栽培基料，利用這些基料可以培育出80萬噸食藥用菌鮮品，年產值可達100億元，加工增值至少可達300億元。

3、近期行動計劃。一是建設蘆桑食用菌種質資源保藏與良種繁育中心，為發展蘆桑食用菌生態產業提供優質種源保障；二是建設蘆桑食用菌生態產業科技園，建成蘆荻食用菌栽培基質與全價菌棒生產基地，建成蘆桑菌菇康養食材加工技術研究與制造基地；三是建設蘆桑食用菌生態產業技術推廣體系，示范推廣“?；~塘”、“桑田禽園”、“蘆桑菌中藥材”等生態產業新模式。

（三）發展蘆桑食用菌生態產業的措施

1、加強組織領導。依據岳陽市人民政府岳政辦發【2012】7號《關于加快食用菌產業發展的通知》，結合目前我市鄉村振興與產業鏈建設領導分工情況，調整充實岳陽市人民政府食用菌產業開發領導小組，健全岳陽市人民政府食用菌產業開發領導小組辦公室，引領全市蘆桑食用菌生態產業全面發展。

2、加大扶持力度。引進人才、資金，支持國有蘆葦企業改制與經營轉型。整合相關國有資產，支助建設“岳陽市食用菌種質資源保藏與良種繁育中心”和“岳陽市蘆桑食用菌生態產業科技園”等科技研發公共平臺。

3、強化金融支撐。市縣兩級政府組織協調駐岳金融機構，加大對發展蘆桑食用菌生態產業的信貸支持力度；引進和培育食用菌上市公司，做強做優我市蘆桑食用菌生態產業龍頭企業；整合財政項目資金，設立蘆桑食用菌生態產業專項發展基金。

（作者簡介：王光文，高級農藝師，現任岳陽市蔬菜食用菌協會會長，湖南省蔬菜協會副會長，中國食用菌協會監事；致公黨岳陽市委農業農村委員會主任，致公黨湖南省委農業農村委員會委員；曾任岳陽市政協第七屆委員，湖南省食用菌協會副會長，湖南農業大學食用菌研究所所長。）